Samedi 16 mai : Helsinki capitale de la Finlande

Météo du jour : Ciel bleu azur, plein soleil, 15 degrés avec un petit vent frais.

Pour commencer la journée, nous sommes allés aux portes ouvertes du lycée de TUORLA qui se déroulait sur la journée.

Le lycée présentait son nouveau bâtiment destiné à la l´apprentissage du métier de fleuriste.

Le public dès 9h00 était au rendez-vous pour découvrir les aspects pédagogiques, pratiques et commerciaux. En effet, un magasin ouvert au public commercialise les compositions florales réalisées par les élèves.

10h00 départ pour Helsinki, capitale de la Finlande ( http://www.visitfinland.com/w5/fr/index.nsf/(pages)/index)

Helsinki, 571.000 habitants est au coeur d´une agglomération de 1 million d´habitants. La Finlande compte 5.300.000 habitants et est dirigée par une présidente Mme Tarja HALONEN depuis 2000. La Finlande est surtout réputée pour son système scolaire très efficace, c´est ce que nous avons pu voir en échangeant avec les exploitants et les étudiants que nous avons rencontrés. Seul bémol pour les parents, l´école ne commence qu´à 7 ans pour les petits finlandais et il est nécessaire de mettre en place des jardins d´enfants. L´école est basée sur un système qui allie des travaux de groupe, de nombreux exercices pratiques, le tout complété par un apport en face à face moins important qu´en France.

A notre arrivée à l'auberge de jeunesse, nous avons découvert que nous logions sous les tribunes du stade Olympique de 1952.

Nous sommes ensuite partis vers le centre de la ville en passant par l'église souterraine de Temppeliaukio (construite dans une ancienne carrière), puis l'opéra. Ce qui nous a étonnés, c´est la place consacrée aux pistes cyclables et à l´environnement en général.

Le quartier libre de l'après midi nous a permis de découvrir une architecture d'influence Russe dominée par des couleurs jaunes et rouges. Le port est un lieu important de la ville puisque c´est le départ des bateaux de croisière pour la Russie, l´Estonie ...

Nous avons également pu découvrir de grands centres commerciaux avec des horaires de fermetures le samedi très précoces, aux alentours de 18h, ce qui nous a surpris ...Beaucoup d´entre nous devrons garder nos euros, faute d´avoir pu acheter nos souvenirs ...

Alban, Christophe, David, Guillaume V

Vendredi 15 mai : l´économie agricole finlandaise

Météo du jour : plein soleil, ciel bleu azur, 15 degrés.

L´économie agricole finlandaise présentée par M KUUSVUORI, enseignant et agriculteur

L´agriculture représente 6,7% de la superficie du pays, 2,6% du PNB et 6% de la population active.

Les installations sont de moins en moins nombreuses ce qui se traduit par une augmentation de la taille des exploitations (passage de 15 ha en 1987 à 35 ha en 2007), on relève une pression foncière très élevée avec un prix de l´ha de terre autour de 10.000 €.

A ce jour, on compte 66 938 exploitations dont 88% sont familiales. 2,2 personnes en moyenne travaillent par exploitation.

L´activité agricole permet de dégager un revenu moyen de 14 500€/exploitation, celui ci est en baisse à cause de l´augmentation des charges (pétrole et engrais chimiques principalement). Le Sud du pays est une région plutôt céréalière (70% de la production régionale) grâce à un climat plus favorable. Au cours de cette présentation, nous avons remarqué que l´agriculture finlandaise est très respectueuse de l´environnement en raisonnant les apports d´engrais et de produits phytosanitaires.

A la suite de cette présentation, nous sommes allés visiter l´exploitation agricole du lycée. Cette exploitation pédagogique d´une superficie de 150 ha est conduite en prairies et en cultures, les étudiants participent en permamence aux travaux de l´exploitation. Les productions animales sont constituées de 2 productions, un troupeau de 20 vaches Hereford et un atelier de porcs de race finlandaise. 

 

 

Pour mieux intégrer les enseignements pratiques, 20 tracteurs sont mis à disposition de la ferme, une fabrique d´huile de colza pour alimenter les tracteurs a été inaugurée cette semaine.

Les perspectives d´évolution seront basées sur la mise en place d´une unité de biogaz et d´une unité de fabrication de granulés de bois.

 Sophie L, Kevin, Sylvain, Vincent M

 

Vente directe à la ferme

 

Cette après midi nous sommes allés visiter une ferme d´élevage en bovin viande chez Mr Tero TOIVONEN et son frère Antti ja Mari, sur la commune de Sauvo. Cette exploitation élève 200 vaches de race Hereford depuis 1978 ainsi que 2 000 porcs. La surface de cette exploitation est de 250 ha (dont 130 en propriété) auxquels s´ajoutent 70 hectares de bois. Les exploitants cultivent des céréales (blé de printemps, orge et seigle), le reste est en prairie avec principalement la fléole comme variété d´herbe car elle est la mieux adaptée au froid.

 

Au niveau du cheptel, les vêlages sont assez tardifs et s´étalent principalement de Février à Mars. 50 % des veaux mâles sont vendus en reproducteurs, et les autres en broutards. 20 femelles sont conservées pour la reproduction tous les ans.

 

Une très grande partie de la viande bovine est vendue en vente directe (12€/kg) près de la ville d´Helsinki ainsi qu´au magasin de l´exploitation.

Nous avons pu déguster les saucisses de boeuf et le saucisson pour mieux apprécier la viande Hereford.

 

Pour plus d´informations : www.salmensuu.com

 

Thomas, Emmanuel, Oriana

 

 

Le semis du blé

 

Au retour, nous nous sommes arrêtés dans un champ dans lequel un exploitant semait son blé de printemps. Il exploite 440 ha en céréales, ainsi qu’un atelier porcin ce qui est très important pour la région Nous avons pu constater que l’ensemble des agriculteurs pratique le semis direct. Comme la saison du printemps et de l’été ne dure que 4 mois environ, cette pratique culturale permet de semer rapidement (environ 3 ha/heure) et efficacement pour effectuer la récolte avant la saison d’hiver. La densité de semis est d’environ 320 kg/ha avec 120 unité d’azote.

La récolte du blé de printemps s’effectue fin Août début Septembre avec des rendements de 40 quintaux/ha. Nous avons aussi pu constater que la plupart des travaux agricoles sont réalisés avec des roues jumelées pour réduire le tassement.

                     

Ghyslain, Arnaud, Guillaume

 

 

En cette fin de journée, nous partons sur les bords du golfe de Botnie pour préparer un barbecue avec nos collègues finlandais. Nous pourrons déguster les bonnes saucisses d´Hereford achetées dans l´après-midi ...

 

 

 

 

 

 

Jeudi 14 Mai : Moissonneuses-batteuses et sèchage du grain

SAMPO : le leader finlandais de la moissonneuse-batteuse

 

Direction PORI (http://maps.google.fr/maps?hl=fr&tab=wl), à 160 kms au nord-ouest de TURKU, nous sommes accueillis chez SAMPO-ROSENLEW, entreprise familliale fondée en 1858 oú travaillent 700 personnes. Au début, elle fabriquait essentiellement des pièces détachées, puis en 1900 s’est diversifiée dans les machines agricoles. Depuis 1957, l’entreprise fabrique principalement des moissonneuses batteuses, le produit phare. En 1970, une nouvelle unité a vu le jour avec la construction de machines forestières.

 

 

 

Le matin, une présentation globale de la société nous a été faite et le midi un repas nous a été offert. Ensuite, nous avons visité l’ensemble des chaînes de production des moissonneuses batteuses et des autres machines fabriquées par SAMPO. Les locaux nous ont paru plutôt anciens, notamment en ce qui concerne les chaînes de montages. Nous avons pu parcourir librement les ateliers de l’usine en traversant les postes de travail.

 

L´activite commerciale de l’entreprise est surtout orientée vers le marché des pays de l´est, de l´Algérie et de l´Iran.

                                            Pour plus d´informations vous pouvez vous connecter sur www.sampo-rosenlew.fi

 

Anthony, Fanny, Cédric, Nicolas

 

 

MEPU : le spécialiste finlandais du sèchage de céréales

 

Cet après midi direction YLÄNE (http://maps.google.fr/maps?hl=fr&tab=wl), oú nous sommes allés visiter l’usine MEPU, créée en 1952. Cette entrerprise fabrique pour 70% de son chiffre d’affaire des séchoirs à grains  pour les céréales et, pour les 30% des silos pour copeaux et plaquettes de bois.

 

L’entreprise exporte vers la LITUANIE, la LETONNIE, la BIELORUSSIE et l’UKRAINE.

Les séchoirs de l’entreprise permettent de traiter le grain (humide à la récolte de 20 à 40%) en moyenne durant 4 heures. MEPU est une usine moderne, agréée iso 9001 et 14001 et qui emploie 80 ouvriers.

 

 

 

 

Cette entreprise nous a impressionnés par ses moyens de production robotisés. Pour plus d´informations vous pouvez vous connecter sur www.mepu.com

 

Benoit, Baptiste, Luc et Jonathan

Etudiants ACSE2 des ETABLIERES www.etablieres.fr